16/10/20話題入り有難うございます、冷蔵庫にある材料で簡単にメインの一品、香ばしさとピーマンの風味がいい感じですよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のピーマンを消費したくて、簡単な炒め物にしました
材料
- 豚薄切り肉 １００ｇ
- ピーマン ３個
- ●オイスターソース 大さじ１
- ●酒 大さじ１
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 適量
作り方
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1
ピーマンは種を除いて縦に４等分に切る
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2
豚肉は塩こしょうを振りしばらく置いて、片栗粉をまぶす
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3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、ピーマンと豚肉を炒める
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4
ピーマンがしんなりとしてくると、●を加えて絡める
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5
お皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
豚肉に塩こしょうを振った後、片栗粉をまぶすことで、旨みを閉じ込めて美味しく炒められます
