豚小間とナスを醤油味で炒めました。
このレシピの生い立ち
ナスが安かったので、作ってみました。
材料
- 豚小間肉 300g
- ナス 3本
- 酒★ 大さじ１
- 醤油★ 大さじ２
- ねこぶ出汁★ 大さじ１
- サラダ油 適量
- 塩・コショウ 適量
作り方
-
1
ナスを一口大に切る。
★を混ぜ合わせる。 -
2
フライパンで油を熱し、豚肉を炒める。塩・コショウで味をつける。
火が通ったら、ナスを入れ炒める。 -
3
★を入れよく炒める。
全体にしんなりしたら火を止め、お皿に盛り出来上がり！！
コツ・ポイント
特にありません。
