豚とナスのニンニク味噌チーズ丼

ニンニク味噌が食欲をそそる♬とろ～りチーズ、たまらんなぁ(*´∀｀*)コッテリこの上ない(笑)このレシピの生い立ちうちにある材料だけでコッテリ大好き肉食男子をうならせてみたいと思った。そしてうならせた。(*^^)v

1. ナス ３本
2. 豚薄切り肉（豚バラなど） ３００ｇ
3. にんにく(みじん切り) ２～３かけ
4. ☆味噌 大さじ２～２．５
5. ☆みりん 大さじ２～２．５
6. ☆酒 大さじ２～２．５
7. ☆醤油 小さじ１
8. ☆砂糖 小さじ１
9. ☆にんにく(すりおろし) １かけ
10. 炒め用油 大さじ３
11. とろけるチーズ 好きなだけ
12. 温かいご飯 三人分

1. 1

   ニンニクはみじん切り、ナスは半月切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。☆調味料を合わせておく。
2. 2

   フライパンに油をひき、豚肉、ニンニクを炒める。（写真は豚ではなくウインナー）
3. 3

   ナスを加えさらに炒める。火が通ったら弱火にし☆調味料を投入。
4. 4

   調味料がなじんだら弱火のままチーズを入れ、ひとまぜする。とろ～んとチーズが溶けたら出来上がり。
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   ご飯にのせてアツアツをどうぞ♬（写真はウインナーバージョン）
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   これが豚薄切りバージョン。色目は地味だが間違いなく美味い！
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   ④でチーズを入れなくても普通に美味しいです。

コツ・ポイント調味料を入れたら手早くからめる。味噌は焦げやすいし汁気がとんじゃうから。肉は豚薄切りでも豚バラ薄切りでもミンチでもウインナーでも何でも美味しい。玉ネギを加えてもグット。掲載写真はウインナーバージョンです。