いつもの生姜焼きにﾄﾏﾄを足して、生姜も少し多目にして作ってます。
夏野菜のﾄﾏﾄで、よりさっぱりした仕上がりです❕
このレシピの生い立ち
ﾄﾏﾄをたくさん買ったので。
材料
- 玉ねぎ 中1/2ｺ
- ﾄﾏﾄ 中1ｺ
- 生姜 20ｸﾞﾗﾑ
- ｻﾗﾀﾞ油 大1
- 豚ﾛｰｽ薄切り 130ｸﾞﾗﾑ
- ☆みりん 大1/2
- ☆酒 大1/2
- ☆しょうゆ 大1/2
- ☆塩・こしょう 各少々
作り方
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1
玉ねぎは5ﾐﾘくらいにｽﾗｲｽ、ﾄﾏﾄは12等分程度のくし切り、生姜はすりおろしておきます。
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2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、①の玉ねぎを中火で炒めます。
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3
玉ねぎが透き通ってきたら、その上に豚肉をひろげ、片面に火が通ったら 混ぜながら炒めます。
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4
ﾄﾏﾄとおろし生姜を加え、ﾄﾏﾄが崩れるまで炒めます。
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5
☆を加え、ﾄﾏﾄや調味料の水分が飛ぶまで炒めたら完成。
コツ・ポイント
ふだん作る生姜焼きにﾄﾏﾄを加えただけの、ｼﾝﾌﾟﾙな献立です。
