豚とキャベツのピリ辛味噌マヨソテー

豚とキャベツを豆板醤入り味噌マヨでソテーしました！！このレシピの生い立ちキューピーマヨソテーとして、豚肉とキャベツでピリ辛炒めを作ってみました。

1. 豚小間 440g
2. キャベツ 1/2玉
3. キューピーマヨネーズ 大さじ４
4. 味噌 大さじ２
5. 紹興酒 大さじ１
6. ごま油 大さじ１
7. 豆板醤 小さじ１

1. 1

   キャベツは一口大のざく切りにする。

2. 2

   キューピーマヨネーズ、味噌、紹興酒、ごま油、豆板醤を混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに、２を半量入れ熱し、沸々したら、豚肉を入れ炒める。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、キャベツを入れ炒める。

5. 5

   キャベツが半分くらい火が通ったら、残りの２を入れさらに炒める。

6. 6

   キャベツに完全に火が通ったら、お皿に盛り出来上がり！！

コツ・ポイント4では、豚肉に良く火を通してください。