柚子胡椒が味のアクセントになります。お酒のお供にもピッタリです。
材料
- 豚小間肉 ２００ｇ
- ぶなしめじ １袋
- 塩コショウ 少々
- 酒 大１
- 刻みネギ 大２
- A柚子胡椒チューブ ２ｃｍ
- Aポン酢 大２
作り方
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1
ぶなしめじの根本を切り落とし手でほぐします。フライパンに油をひき中火で塩コショウをした豚肉を炒めます。
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2
豚肉の色が変わったらぶなしめじと酒を入れて蓋をし２分程蒸し焼きにします。
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3
ぶなしめじがしんなりしたら、Aを入れて絡めます。
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4
火が通ったら刻みネギをかけて完成です。
コツ・ポイント
作りながら味が薄く感じたら調整してみてください。
