フライパンひとつで簡単クリーミーです
このレシピの生い立ち
豚とキノコミックスがあったので
材料
- 豚肉 １５０〜２００g
- 玉ねぎ １個
- お好きなキノコ（しめじ・マッシュルーム・エリンギ・しいたけ等） 適量
- にんにく（チューブ） ２cm
- 牛乳 ２５０ccくらい
- バターかマーガリン ３０g
- 小麦粉 大２
- コンソメ 小１
- 塩こしょう 適量
作り方
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1
豚肉を食べやすい大きさに切り塩胡椒をし小麦粉（分量外）をまぶしておく
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2
玉ねぎは､薄くスライスし､キノコ達を食べやすい大きさに切る
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3
フライパンにバターかマーガリン半量を入れ１の豚肉を両面焼き一度お皿に取り出す
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4
同じフライパンに玉ねぎ・キノコ達・にんにくを炒め､しんなりして来たらバターかマーガリン・小麦粉コンソメいれて混ぜる
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5
４に牛乳を２〜３回に分けて入れ､とろみが付いたら豚肉を戻し弱火で５分程煮込み味を確認しながら､塩胡椒したら出来上がり
コツ・ポイント
ダマにならないように牛乳は２〜３回に分けて入れてね
