少量の豚肉とたっぷりの野菜をシチューでとろとろになるまで煮込みました。ほっとするお味です。
このレシピの生い立ち
けちでぇす。ダイエットでぇす。少量の豚肉をたたいて大きく見せちゃいました。しかもシチューで煮込んでいるのでボリュームアアップ！！
材料
- 豚ばらスライス 100g
- ☆酒・塩・こしょう 少々
- 玉ねぎ １個
- じゃがいも １個
- 小かぶ 1個
- 大根 100g
- 小松菜 1把
- とろけるクリームシチュー ハーフ １袋
- 牛乳 ２カップ
- 酒・塩・こしょう 少々
作り方
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1
豚ばらスライスを麺棒でたたいて伸ばし酒・塩・こしょうで下味をつけておきます。
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2
じゃがいもは皮をむいて水に５分ほどさらし、食べやすい大きさに切ります。
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3
玉ねぎはくし型に、小かぶ・大根はいちょう切りに、小松菜はザク切りにします。
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4
お鍋に玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。②③の野菜を加えて小かぶ・大根に火が通ったら①を加えてさらに炒めます。
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5
④に牛乳、ほわいとシチューを加えてとろとろになるまで煮込みます。酒・塩・こしょうで味を調えてできあがりです。
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらすとおいしさが違います。
野菜は火が通るまで炒めると甘みが増します。
野菜は火が通るまで炒めると甘みが増します。
