とろろを入れると、即席めんの塩ラーメンが上品な味になります!!
このレシピの生い立ち
ありそうでなかった「ラーメン+とろろ」に挑戦してみたら、予想以上の美味しさにビックリ!!
材料
- 豚肉こま切れ 50g
- 長いも 20cm位
- お湯 550ml
- めんつゆ(3倍濃縮) 小1~2
- サッポロ一番塩ラーメン 1袋
- 刻み海苔 適量
作り方
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1
長いもの皮をむき、すりおろしておく。
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2
袋に表示してある表示量より少し多めのお湯を沸騰させ、豚肉をゆでる。
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3
1を2で使ったお湯(50mlくらい)でのばし、めんつゆで味付けする。
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4
味付けしたとろろにゆでた豚肉もいれて軽くまぜておく。
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5
2で使った残りのお湯(500ml)にサッポロ一番塩ラーメンをいれて3分程煮る。
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6
3分後、火を止め、スープを加えてまぜあわせ、器にもる。上から4をかけ、刻みのりをトッピングする。
コツ・ポイント
肉をゆでたお湯でスープをつくるので、美味しさがさらにアップします。
お好みで、わさびを入れても美味しいです。
お好みで、わさびを入れても美味しいです。