豚とろろの塩ラーメン

とろろを入れると、即席めんの塩ラーメンが上品な味になります!!
このレシピの生い立ち
ありそうでなかった「ラーメン+とろろ」に挑戦してみたら、予想以上の美味しさにビックリ!!

材料

  1. 豚肉こま切れ 50g
  2. 長いも 20cm位
  3. お湯 550ml
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 小1~2
  5. サッポロ一番塩ラーメン 1袋
  6. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    長いもの皮をむき、すりおろしておく。

  2. 2

    袋に表示してある表示量より少し多めのお湯を沸騰させ、豚肉をゆでる。

  3. 3

    1を2で使ったお湯(50mlくらい)でのばし、めんつゆで味付けする。

  4. 4

    味付けしたとろろにゆでた豚肉もいれて軽くまぜておく。

  5. 5

    2で使った残りのお湯(500ml)にサッポロ一番塩ラーメンをいれて3分程煮る。

  6. 6

    3分後、火を止め、スープを加えてまぜあわせ、器にもる。上から4をかけ、刻みのりをトッピングする。

コツ・ポイント

肉をゆでたお湯でスープをつくるので、美味しさがさらにアップします。

お好みで、わさびを入れても美味しいです。

Tags:

お湯 / めんつゆ(3倍濃縮) / サッポロ一番塩ラーメン / 刻み海苔 / 豚肉こま切れ / 長いも

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