凄く簡単にできます、これはビールに合いますよ、ご飯も進みます、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
居酒屋で出会ったメニューです、ビールによく合いました、レシピはこんな感じかなと推察して作りました
材料
- 豚薄切り肉 １００ｇ
- なす 1本
- にんにく １片
- オリーブ油 大さじ１
- ●粒マスタード 大さじ１
- ●しょうゆ 大さじ１
- 水 大さじ１
作り方
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1
にんにくはみじん切りに切る
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2
なすは乱切りに切って水に漬けておく
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3
フライパンにオリーブ油を加熱して、にんにくと豚薄切り肉を炒める
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4
豚肉に焼き色が付くとなすと水を加えて蓋をして蒸し煮にする
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5
なすが柔らかくなると汁気を飛ばし、●を加えて炒め合わせる
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6
お皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
にんにくが効きます、しょうゆとよく合います
