いつも作っている煮豚の、旨味たっぷりな煮汁をお豆腐に掛けた、簡単温奴です。
材料
- 豆腐（絹又は木綿） 1丁(350g)
- 長ネギ（微塵） 1/2本
- 豚だし醤油（ID 20213493） 適量
- （好みで）にんにくおろし 適量
- 小ねぎ（小口切り） 適量
- 胡椒 たっぷり
- 糸唐辛子（又は辣油） 適量
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、耐熱皿に乗せてレンジ（600w）で3分10秒加熱する。
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2
豚だし醤油を耐熱ボウルに（にんにくおろしと共に）加え、レンジで温める。
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3
器に豆腐を乗せ、長ネギを盛って2を掛ける。小ねぎを盛り胡椒を振って、糸唐辛子を盛る。
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4
※ 使用した豚だし醤油【煮豚（チャーシュー）（ID 20213493）】です。
コツ・ポイント
胡椒はたっぷりがおススメです！
