餃子の中身が豚じゃない！なんと鶏肉だぁ～～～☆プリップリッの食感！！絶品です☆
材料
- 鶏もも肉 ２００ｇ（１枚）
- ニラ １/２束
- 白菜 ３～４枚くらい
- ◎ミツカン追いがつお節つゆ 大さじ１
- ◎オイスターソース 大さじ１
- ◎ごま油 大さじ１
- ◎砂糖 小さじ１
- ◎片栗粉 大さじ２
- ◎にんにく １かけ
- ◎塩・コショウ 少々
- 餃子の皮 ２４枚
- ●水 １００ｃｃ
- ●片栗粉 大さじ１
- ミツカン追いがつお節つゆダレ レシピID：17542809
作り方
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1
ニラと白菜はみじん切りにして塩（分量外）をふり、しんなりさせておく。
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2
鶏もも肉をひとくち大くらいに切り、フードプロセッサーへ入れる。◎の材料も一緒にフードプロセッサーへ入れ、よく混ぜる。
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3
ニラと白菜の水分をよくきり、鶏肉と混ぜ合わせる。
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4
餃子の皮に具を包む。●は混ぜておく。熱したフライパンに油をひき、餃子を並べていく。
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5
軽く焦げ目が付いたら、●を餃子にかかるように入れてフタをして５分。
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6
５分後、フタをあけ、ごま油（分量外）を鍋肌から軽く回しかけて、水分をとばしていく。
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7
水分がとんで、焦げ目が付いたら出来上がり☆
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8
ミツカン追いがつお節つゆのタレをつけていただきま～す☆
（レシピID：17542809）
コツ・ポイント
鶏ひき肉だと油分が少ないのでパサパサするかも。出来れば鶏もも肉がベスト。プリップリッの食感が味わえます♪
