豚肉で肉じゃがを作ってみました＾＾今日の晩御飯にするため昼から味をしみ込ませました☆味見したらいい味でした♪このレシピの生い立ち牛肉がなかったので豚肉で作りました☆味見した所めっちゃ美味しかったです＊＾＾＊
- 豚肉 ２３０g
- 糸こんにゃく １袋
- じゃがいも ３個
- にんじん １本
- ごま油 大さじ１
- 水 ８００ｃｃ
- 砂糖 大さじ３
- 料理酒 大さじ３
- みりん 大さじ３
- 薄口醤油 大さじ３と少し
- しょうが（チューブ） 多め
- エリンギ １個
- おいかつお醤油 大さじ６
- かつおだし(顆粒) １袋
作り方
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1
じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎを切り、エリンギは食べやすい大きさに切っておきます☆こんにゃくははさみで切ります☆
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2
鍋にごま油を入れ、豚肉をしょうがで炒め、色が変わったら野菜をいれ炒めます☆こんにゃくもいれます☆
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3
水を入れ、火にかけて沸騰したら、みりん、料理酒、砂糖、薄口醤油を入れあくを取り落としぶたをし中火で３０分煮ます☆
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4
皿に盛り付けて完成です☆
コツ・ポイントちくわなどいれても美味☆
