野菜をお肉で巻いて食べるのがオススメ♪
このレシピの生い立ち
豚しゃぶにハマって何度も食べてるうちに、この組み合わせにいきつく
材料
- 豚しゃぶ肉(バラ・肩ロース) 300g位
- 水菜 １袋
- 大根 1／3本
- 白菜 あってもなくても
- えのき １袋
- 長ネギ １本
- 厚揚げ(お好みで) １枚
- 〈だし汁〉
- 水
- 切り出し昆布 ２枚
- あごだし(顆粒) 16g
- 藻塩 小さじ１
作り方
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1
切り出し昆布で出汁をとる。
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2
材料を切る。
(大根は太めのせん切り・長ネギは白髪にするのがオススメ) -
3
昆布でとった出汁を煮立てて、あごだし(顆粒)と塩を加える。塩の量は味をみながら調節してください！
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4
水菜以外の材料を入れる。
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5
直前に水菜を入れる。
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6
お肉をしゃぶしゃぶして頂きます。
コツ・ポイント
しっかり味のだし汁は他のお鍋でも使えます！
具材はお好きなものでOK
具材はお好きなものでOK
