しゃぶしゃぶ豚肉を野菜たっぷりのあんかけで食べよう。
このレシピの生い立ち
家族が揃って食べれなかった時にお肉と野菜の別仕立ても準備が簡単だったから。
材料
- しゃぶしゃぶ用豚肉 400g
- 人参 半本
- ズッキーニ 1本
- えのき 1袋
- おろし生姜 少々
- 水 2カッブ
- 中華ブイヨン 適量
- 醤油 小1
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
ズッキーニと人参を拍子切りにする。
えのきは4等分の長さにする。 -
2
鍋にごま油小1入れ、野菜を軽く炒めて水2カッブ入れ沸かす。
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3
中華ブイヨン、醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけておろし生姜を加えたら火を止める。
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4
豚肉はしゃぶしゃぶしてお皿にとり、野菜のあんかけをかける。好みで食べるときにお酢をかける。
コツ・ポイント
野菜はなんでもいいですね。出来れば形を揃えて切る。
