豚しゃぶサラダヘルシー

さっぱり豚しゃぶサラダは、蒸し暑い夏や食欲のない時にもぴったり！ごまポン酢でどうぞこのレシピの生い立ち豚しゃぶが好きで冬は鍋、夏はサラダにしていただいてます♪

1. 豚バラ（しゃぶしゃぶ用） 150g
2. 豚ロース（しゃぶしゃぶ用） 150g
3. きゅうり 1本
4. ミョウガ 1個
5. ごまポン酢 適量

1. 1

   大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したらしゃぶしゃぶ用豚肉を一気に投入。くっつかないように適度に混ぜながら1分弱茹でる

2. 2

   きゅうりを1/2にカットし、ピーラーで2,3ミリの厚さに切る。薄く切ったきゅうりを半分に折り畳むように丸め皿に敷き詰める

3. 3

   茹で上がった豚肉をザルに上げ、粗熱が取れるまで冷ます。冷めたらきゅうりを敷き詰めたお皿に盛り付けて完成！

4. 4

   みょうがを細切りにしトッピングして、ごまポン酢をかけてお召し上がり下さい！

コツ・ポイント豚肉は、ロースとバラを半々にして楽しんでます♪薄切りの細切れ肉でもサラダになります！