中華ドレッシング風のサラダうどんです
食欲がない日にもいけます！
このレシピの生い立ち
暑い日に食べたくて！
材料
- レタス 大きめの葉を3枚(中だと4枚)
- きゅうり 1/2本
- ミニトマト 6個
- うどん 2人前
- 豚肉(ロースでもバラでも◎) お好み
- 浅漬けの素 100g
- 酢 大さじ1弱
- ごま油 大さじ1.5
- マヨネーズ 大さじ2弱
- (缶コーン) お好み
- (韓国海苔) お好み
作り方
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1
野菜を洗って切る。
レタスは好きなサイズ、きゅうりは細切り、ミニトマトは半分。 -
2
うどん茹で始める。
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3
ドレッシングを作る。(調味料を混ぜる)→大きいボウルなどを使うと◎
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4
豚肉を茹でる。茹で終わったらお皿に移して冷ます。
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5
茹で終わったうどんを冷水で締め、水をしっかり切り、③に付ける。
付けたらお皿へ。 -
6
サラダを全て③に入れて混ぜ合わせる。混ぜたら⑤に乗せる。
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7
冷ましておいたお肉も③に少し付けてから盛り付ける。
コツ・ポイント
缶コーンや、韓国海苔(ただの海苔でも◎)、ラー油を上からかけるのもオススメです！
