豚しゃぶのさっぱりたっぷりなめこおろし

豚バラ肉を、たっぷりなめこおろしと、爽やかな青柚子風味でさっぱりと。このレシピの生い立ち暑いっ、お肉で、スタミナつけよう！しかし、お腹に優しく、さっぱりと〜〜、スーパーでうんうん考えて、こうなりました。

1. 豚バラ肉 1パック
2. 辛味大根 1本
3. なめこ 2袋
4. 柚子 1個
5. お醤油 適量
6. ミョウガ 1本

1. 1

   豚バラ肉を湯がいて、お皿にのせます。
2. 2

   辛味大根を丸々一本おろして、バラ肉の上にのせます。
3. 3

   湯がいたなめこをのせます。
4. 4

   青柚子皮をおろします。
5. 5

   ミョウガをちらし、すった青柚子皮をちらし、柚子をキュッ、キュッ、キュッと絞ります。
6. 6

   お醤油をかけて、さあ召し上がれ〜〜。

コツ・ポイント豚バラ肉は、ゆがくだけで、氷水でしめないほうが美味しいように思います(手間も少ないし^ ^)