ポン酢ダレが食欲をわかせます。簡単ですので是非。
材料
- 豚肉 ２５０ｇ
- 大根 ５０ｇ
- A大葉 ５枚
- Aポン酢 大２
- A醬油 小２
- Aすりごま 小１/２
- Aごま油 小１
- Aいりごま 小１
- Aニンニクチューブ １ｃｍ
- B酒 大２
- B塩 小１
作り方
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1
お鍋に半分くらいの水とBを入れて沸騰させます。沸騰したら豚肉を入れてしゃぶしゃぶします。
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2
しゃぶしゃぶしたお肉を水につけて冷やし、水気を切り器に盛りつけます。
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3
大根をすりおろし豚しゃぶの上にのせます。
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4
大葉をみじん切りにしてAとよく混ぜて完成です。
コツ・ポイント
酒と塩を入れるとお肉のくさみがとれるそうです。冷やしすぎるとお肉が固くなるので注意してくださいね。
