薄切り肉で作るので簡単に火が通ります｡青じそとチーズの相性が良いのであっさり食べられます
このレシピの生い立ち
お弁当に簡単にカツを作りたくて
材料
- 豚薄切り肉 12枚
- 小麦粉 大さじ2
- 青じそ 12枚
- クッキングチーズ 大さじ3
- 卵 2個
- 牛乳(卵液に使用) 大さじ1
- パン粉 適宜
- 塩コショウ 適宜
作り方
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1
豚薄切り肉を1枚ずつ広げ 塩コショウを振る
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2
1に小麦粉を薄く振る
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3
2に青じそを広げ とろけるチーズを青じその上にのせる
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4
3の豚肉の端からくるくると巻いていく
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5
4に小麦粉を薄くつけて 卵液にくぐらせパン粉をつける
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6
フライパンの底からに2cmくらい入れて熱し 揚げ焼きにして完成
コツ・ポイント
チーズが流れて出ないように パン粉をつけたら 左右の端をギュッとつまんでください
