一口食べると一瞬ゴーヤが甘いんです♪ あとから苦味がやってきます。そんなギャップがくせになりますよ☆
このレシピの生い立ち
暑い夏、夏バテしないようにっがーいゴーヤがスタミナ源♪
そしてちょっとメインになる料理を(^_^)v
材料
- 豚こま肉 ５０ｇ
- ゴーヤ 中１本
- ☆紹興酒 大さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆にんにく（すりおろす） １片
- ★天ぷら粉 ３０ｇ
- ★水 ５０ｃｃ
作り方
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1
☆を合わせてつけだれを作る。
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2
★を合わせて衣を作る。
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3
豚こま肉を食べやすい大きさに、ゴーヤは縦半分に切り種をのぞき、薄切りにする。
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4
切った豚こま肉、ゴーヤを漬けだれにしばらくつけておく。
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5
作っておいた衣に味のついた材料を入れてざっくりと混ぜ合わせる。
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6
160℃の温度でカラッと揚げて出来上がり。
