お給料日前の節約レシピ。
安い豚こま肉を使って豚カツ風に。
ブロッコリーとチーズを巻いてみました
このレシピの生い立ち
お給料日前…お兄ちゃんにどうしても豚カツを食べさせてあげたくて、テレビでやってたのをアレンジしてみました
子供には豚カツより食べやすいみたいです
材料
- 豚こま切れ 200g
- ブロッコリー 適量
- スライスチーズ 適量
- 片栗粉 大さじ2杯ほど
- ☆小麦粉
- ☆卵
- ☆パン粉
作り方
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1
豚こま肉に塩、コショウをし、片栗粉をまぶし、混ぜておく
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2
ラップを敷き豚こまを広げ、その上にブロッコリー・チーズを乗せる
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3
ラップごと、豚肉をおりたたむ
このとき、しっかりとキュッキュッ
10分くらい、馴染ませておく -
4
ラップをはずし、☆をフライの要領でまぶして油で揚げる
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5
揚がれば食べやすい大きさに切り、お皿に盛る
コツ・ポイント
衣をつけた後にも手でギュッギュッと形を整えておくとくずれません
