豚こま白菜の塩炒め

鶏ガラであっさりなのにニンニクをいれてるから
ガツンと美味しい白米の止まらない一品 ♪

材料

  1. 白菜 1/4の半分
  2. 人参 1/2
  3. 豚こま 250g
  4. 薄力粉 適量
  5. ごま油 大さじ1
  6. 水溶き片栗粉(水：片栗粉) 1：2
  7. ◉マヨネーズ 大さじ1
  8. ◉みりん 大さじ1
  9. ◉料理酒 大さじ1
  10. ◉鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2
  11. ◉ニンニクチューブ 2〜3cm
  12. ◉塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    白菜と人参を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豚こまに薄力粉をまぶす

  3. 3

    ◉を混ぜておく

  4. 4

    中火でごま油をひいて豚こまを火が通るまで炒める

  5. 5

    人参をいれ、ある程度火が通ったら白菜の芯もいれる

  6. 6

    白菜がしんなりしてきたら葉の部分もいれ、◉をいれて全体に絡まるまで炒める

  7. 7

    火を止めて水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら完成＾＾

コツ・ポイント

火力は変えず、パパッと炒めると白菜の食感も残るから美味しい！

味付けは濃いめです！鶏ガラ大さじ1でも◎

Tags:

◉みりん / ◉ニンニクチューブ / ◉マヨネーズ / ◉塩・胡椒 / ◉料理酒 / ◉鶏がらスープの素(顆粒) / ごま油 / 人参 / 水溶き片栗粉(水：片栗粉) / 白菜 / 薄力粉 / 豚こま

これらのレシピも気に入るかもしれません