コーンとピーマンの風味が美味な、春雨の炒め物です♪ツルツル食感がやみつきに♪ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
夏野菜のコーンとピーマンを春雨と一緒に炒めました。野菜の風味もよく、春雨のツルツル食感もプラスされてご飯がすすみますよ！コーンは生でも缶詰でも。
春巻きの具としても使えます。
材料
- 豚こま 150g
- ピーマン 3個
- コーン 大さじ3（50g）
- 春雨 30g
- ●酒 大さじ1
- ●醤油 小さじ1
- ●オイスターソース 小さじ1
- ●砂糖 小さじ1/4
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
ピーマンは千切りにします。
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2
春雨を熱湯につけます。※細いものなら炒めてる間に柔らかくなりますが、太いものは少し煮て下さい。
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3
フライパンに油をひいて、豚こま・ピーマン・コーンを入れて炒めます。塩コショウします。
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4
具に火がとおったら、春雨・●印を加えます。
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5
全体に調味料をからめます。
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6
完成です！
コツ・ポイント
普通の太さの春雨なら、つけておくだけで柔らかくなりますが、もし太い春雨でなかなか柔らかくならない時は少し茹でて下さい。
