豚こま切れ肉と大根の味噌煮

味が染み込んだ大根が美味しいですよ〜このレシピの生い立ち家にある材料で作ってみました

1. 豚こま切れ肉 200g
2. 大根 2分の1本（あれば、上半分）
3. 小ネギ 1本
4. 水 適量
5. だしの素 大さじ１
6. 塩 小さじ2分の1
7. みりん 大さじ１
8. 味噌 大さじ３

1. 1

   大根は、洗って皮をむき、縦に４等分したら、一口大の乱切りにする。

2. 2

   鍋に、①の大根を入れ、水をひたひたになるまで入れる。だしの素を入れ、フタをして煮る。

3. 3

   煮たったら、豚肉と塩、酒、味噌を入れ、落とし蓋をして、弱火で煮る。

4. 4

   煮汁が半分になったら、火を止めて、小口切りにした 小ネギを散らして完成。