ご飯のお供によく合うおかず♫
このレシピの生い立ち
カレー粉レシピ
材料
- レンコン 200g
- 豚こま肉 200g
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ2
- 油 適量
- ●水 500cc
- ●酢 大さじ1
- ［調味料］
- ◎酒 大さじ1
- ◎しょうゆ 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1
- ◎カレー粉 大さじ1
- ◎オイスターソース 小さじ1
作り方
-
1
レンコンは薄切りにし、ボールに入れ、酢水●にひたす(切り口が褐色することを防ぐ)
-
2
豚こま肉は塩こしょうを少々かけ、片栗粉をまぶす。レンコンは水切りをした後、片栗粉をまぶす
-
3
フライパンに油をひき、豚こま肉から焼いていく｟中火｠
-
4
色が変わったら、レンコンを入れる｟中火｠
-
5
全体に火が通ったら、調味料◎を入れてよく絡ませる
-
6
お皿に盛りつけたら完成！
コツ・ポイント
オイスターソースが隠し味☆
