安くてお得な豚こまを美味しく、ヘルシーに、簡単レパートリーに加えましょ〜！
このレシピの生い立ち
とにかく忙しいので、スピーディーに、でもヘルシーな料理が食べたくて、おろしポン酢と冷蔵庫にある物で作りました。
材料
- 豚こま切れ肉 約500g
- 大根 1/4本(約400g)
- 青ネギ 1/2束
- 粗挽きブラックペッパー 適量
- 片栗粉 大さじ１と1/2
- オリーブオイル 大さじ１
- ポン酢 適量
作り方
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1
材料を準備して、大根おろしを作っておく。
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2
ネギは小口切りにしておく。
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3
豚こまにブラックペッパー(コショウ)をふり、
片栗粉をまぶして、ほぐすように指で軽く混ぜる。 -
4
フライパンに油を入れて熱し、豚こまを焼く。
強火で両面をこんがりカリッと焼いて、ふたをし中火で1〜2分
中まで火を通す。 -
5
焼いた豚こまを器に盛り、大根おろしをたっぷりのせ、さらに刻みネギもた〜っぷりのせる。
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6
熱々に、ポン酢を回しかけて召し上がれ〜
コツ・ポイント
片栗粉は大さじに取った後、スプーンの軸をぽんぽん、と人差し指で軽く弾くように降ると、まんべんなくかけられると思います。
