塩レモンを使ったレシピがなかなかなくてせっかく手作りした塩レモンを使いたくて考えました。
材料
- 豚こま 100〜150g
- キャベツ 3〜4枚
- インゲン 4〜50g
- (肉の下味)
- 塩コショウ 適宜
- 片栗粉 適宜
- 酒 大さじ1/2
- 塩レモン 小さじ1
- 鶏がらスープ 小さじ1
- サラダ油 適宜
作り方
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1
豚こまは下味を付けて片栗粉をまぶしておきます。キャベツは太めの千切りか一口大にちぎっておきます。
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2
インゲンは適当な長さに切っておきます。
塩レモンはみじん切りにしておきます。 -
3
フライパンを温めて油を入れて豚こまを炒めます。色が変わってきたら野菜を投入します。
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4
ある程度炒めたら数分蓋をして蒸し焼きにし、しっかり火を通しましょう。
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5
炒まったら鶏がらスープ、塩レモン、酒で調味し完成！
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6
サッパリ炒めの人気検索でトップ10に入りました(*^_^*)ありがとうございます(^_^)v
コツ・ポイント
自家製塩レモンを使ったさっぱりした簡単な炒め物を作ってみました。今回はインゲンを使いましたが冷蔵庫にある野菜でOＫです。
