豚こまとオクラの炒め物

ご飯がすすむおかずです！お弁当にも◎このレシピの生い立ちいつもと違うオクラの食べ方をしてみたくて♡

1. 豚こま 200g
2. オクラ 1袋
3. 舞茸 1パック
4. 調味料
5. ◎梅干し 3つ
6. ◎塩昆布 1つまみ
7. ◎みりん 大さじ1
8. ◎酒 大さじ2
9. 醤油 適当
10. 酒 適量

1. 1

   豚こまを食べやすい大きさに切り、醤油と酒で下味をつけおく（15分程）

2. 2

   オクラのうぶ毛を塩もみでとり、縦と横に二等分し、舞茸も好みの大きさに切る

3. 3

   梅干しを包丁で叩き、◎の調味料と合わせておく

4. 4

   フライパンで豚こまを炒め、火が通ったらオクラと舞茸を入れる

5. 5

   全てに火が通ったら、合わせた◎の調味料を回し入れ、軽く炒めて出来上がり！