豚こまとごろっと野菜の玉ねぎソース炒め

【簡単】豚肉とすりおろし玉ねぎソースの相性がたまらない！
野菜はお好みのものに変更して作ってみてください^^
このレシピの生い立ち
野菜炒めのレパートリーが尽きてきたのと、玉ねぎがたくさんあったので。
家にある野菜何でも簡単に作れます！

材料

  1. 豚こま肉 400g
  2. にんじん 1/2本
  3. しめじ 1/2パック
  4. ごぼう 1/2本
  5. なす 1本
  6. ☆玉ねぎ(すりおろし) 1個
  7. ☆醤油 大さじ5
  8. ☆砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    にんじん、ごぼう、なすを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油を引き、豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉にだいたい火が通ったら、火の通りにくいにんじん、ごぼうを入れ、弱火で蓋をして少し火を入れる

  4. 4

    なす、しめじを足してしんなりするまで炒める

  5. 5

    4を一旦フライパンから取り出し、☆をすべてフライパンに入れてよく温める

  6. 6

    グツグツしてきたら取り出した4をフライパンに戻し、5と絡めながら炒める

  7. 7

    完成！

コツ・ポイント

私はすりおろし玉ねぎをブレンダーで作りましたが、粗めが好きな方は手ですりおろしたり半分をすりおろし、半分をみじん切りにしても！

また、玉ねぎの辛味が好きな方は火を入れる時間を少なくするとぴりっとしたソースになります！

Tags:

☆玉ねぎ(すりおろし) / ☆砂糖 / ☆醤油 / ごぼう / しめじ / なす / にんじん / 豚こま肉

これらのレシピも気に入るかもしれません