串カツといっても、後からさしてるのですが・・・(^^;;豚肉の薄切りとえのきだけのシンプルなおつまみ風おかずです♪
このレシピの生い立ち
えのきをどうにかしたかったので（笑）
材料
- 豚バラ薄切り肉 8枚
- えのき １袋
- 塩、こしょう 少々
- 小麦粉（衣用） 適量
- 玉子（衣用） 適量
- パン粉（衣用） 適量
作り方
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1
えのきは適当にさいて、塩、こしょうをふっておく。
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2
えのきを豚肉でまき、軽く塩、こしょうをする。
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3
小麦粉、玉子、パン粉をつけて衣をつける。
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4
やや高温の揚げ油でカラッと揚げる。
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5
油を切り、一口大に切り、串にさす。（切らないと、食べにくいデス）
