野菜たっぷり！モチモチ熱々の餃子鍋
このレシピの生い立ち
市販の餃子と自宅にある調味料で、手軽に楽しめる鍋レシピです。
材料
- 豆苗 1パック
- 餃子 10個
- 白菜 1/4個
- しめじ 90g
- にんじん 1/2本
- 【A】
- 水 1000ml
- 鶏がらスープの素 大さじ2
- 醤油 大さじ1/2
- しょうが（すりおろし） 小さじ1
- にんにく（すりおろし） 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
豆苗は洗って根元を落とし、2等分に切る。
白菜、にんじんは食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを取りほぐす。 -
2
【A】を鍋に入れて煮立たせ、豆苗以外の材料を加えて煮たあと、豆苗を加えてサッと煮る。
コツ・ポイント
豆苗は長く煮込まず、サッと熱を通す程度で仕上げることで、シャキシャキの食感を楽しめます！
