豆苗入りもやし炒め

彩りが綺麗で栄養UP♪このレシピの生い立ち豆苗を初めて育てたので使ってみましたヽ(o^ω’o)

1. もやし 1袋
2. 人参 1/2本
3. 豆苗 1袋
4. しめじ 1/2袋
5. ピーマン 1個
6. 豚こま 100g
7. (※普段は挽き肉 150g)
8. みじん切りにんにく 1カケ
9. 塩・胡椒 適量
10. ごま油 大1

1. 1

   人参・ピーマンをもやしと同じ細さにするため千切りにします。

2. 2

   豆苗はもやしと同じ長さに切ります。

3. 3

   火を付ける前にフライパンにごま油を入れてみじん切りのにんにくを入れます。

4. 4

   にんにくがフツフツしてきたら肉を入れ肉の色が変わるまで炒めます！

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   肉の色が変わったら人参⇒しめじ⇒ピーマン⇒もやし⇒豆苗の順に入れ炒めます。

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   最後に塩胡椒で味付けして出来上がり♪

コツ・ポイント☆挽き肉でやるとにんにくが染み込んで美味しいです！☆豆苗はもやしに火が通る頃に入れて混ぜる程度の方が色が綺麗に出ます！