ご飯が進みます♫
このレシピの生い立ち
豆苗炒めをいつもと違う味付けにしてみたかったので。
材料
- 豆苗 2パック
- 春雨 20g
- 水煮のたけのこ 1袋
- ひき肉 100g
- サムジャン 大さじ1
- 焼肉のタレ(甘口) 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ごま油 適量
- 生姜、にんにく 少々
作り方
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1
豆苗は食べやすいように半分に切る。春雨は表示通り茹でて、長いようならお好みで切ってください。
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2
フライパンにごま油をしき挽肉、生姜ニンニクを炒める。
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3
挽肉に火が通ったらサッと水洗いした竹の子、春雨、サムジャン、お酒を加えて炒める。
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4
最後に豆苗と焼肉のタレを加えて豆苗がしんなりするまで炒めたら完成！
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5
使ったサムジャンは業務スーパーで買ったもので、韓国の甘辛味噌みたいなものです。
コツ・ポイント
サムジャンはコチュジャン等で代用できます。焼肉のタレは好みで量を調整して下さい。
キムチを加えても美味しかったです！
キムチを加えても美味しかったです！
