豆苗の中華風卵とじ

豆苗の炒め物豆苗は中華がジャスティス！シャキシャキの食感が良きですこのレシピの生い立ち豆苗レシピ

1. ＜ 具材 ＞
2. 豆苗 １パック
3. 卵 １個
4. ニンニク １片
5. ＜ 調味料 ＞
6. ごま油 大さじ１杯
7. 酒 大さじ１杯
8. オイスターソース 大さじ１杯
9. 塩 適宜
10. ラー油 お好みで

1. 1

   豆苗は種の部分を落として半分に切る
2. 2

   フライパンにごま油を引いてすりおろしたニンニクと一緒に炒める油が回ってきたら酒を加える
3. 3

   オイスターソースで味付けしたら溶き卵を加えて炒め合わせる
4. 4

   加塩して味を整えて
5. 5

   お好みでラー油をかけて完成

コツ・ポイント・基本強火でサクッと炒める・卵は適当に火を通して半熟気味です・好みなのでその辺はおまかせで