大好きな豆苗！いつもは炒めものにしてましたがもう少しあっさり食べたいと思い考案しました！ビールにもお肉にも！
このレシピの生い立ち
暖かくなるとビールが飲みたくなる！そんなビールのおつまみに★焼肉なんかの箸休めにも！
材料
- 豆苗 1袋
- ★
- 塩 小さじ1/2
- 粉末鶏ガラスープ 小さじ1/2
- 醤油 少々
- 胡椒 少々
- ごま油 大さじ1
- (お好みで)
- すりおろしニンニク 一片
- 食べるラー油 小さじ1弱
作り方
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1
★の材料をまず混ぜておく
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2
豆苗をざっと湯通し程度に塩を加えたお湯でゆでる
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3
軽く火が通ったらお湯をきり、なるべく熱い間に絞って1/4-1/3に長さを切りそろえる。切った後にも水を絞ってきります。
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4
★の調味料とよく混ぜ合わせてあとはしばらくまっていると豆苗から水分が出て味がまとまって出来上がり⭐
コツ・ポイント
水をきること！あとは冷めてしまう前に調味料を混ぜること！
