太白ごま油なのでさっぱりいただけます。もちろんお好みで、普通のごま油でも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
豆苗の美味しい食べ方がないか考えました。
材料
- 豆苗 1袋
- ゴマ 適量
- 太白ごま油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
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1
1.豆苗は食べやすい大きさに切る
2.沸騰した鍋に豆苗をいれ、15秒から30秒さっと茹でる -
2
3.茹でた豆苗をれいすいにいれ、水気を切る
4.太白ごま油、醤油、砂糖の調味料を合わせる -
3
5.4の調味料と豆苗を和えて、最後にゴマもしくはすりゴマを和えて完成
コツ・ポイント
豆苗は本当にさっと茹でればOK！
