何となく良さげなワンプレートご飯^_^このレシピの生い立ちパクチーハンバーグを作った時に余ったお肉を使用自己満足ですが美味しかった♪
- 鶏肉ミンチ 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- パクチー 2束
- 白ワイン 30cc
- ケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 中さじ1
- 二種類のカレー粉 計大さじ1
- 水 200cc
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 水溶き片栗粉用水 大さじ1
- 塩胡椒 適量
- 豆苗 1パック
- 黒米ご飯 一膳
作り方
-
1
鶏肉ミンチ、パクチー玉ねぎみじん切りを炒めます。適量の塩胡椒します。
-
2
水、大さじ2白ワインを入れカレー粉二種類、ケチャップウスターソースを入れて弱火にて煮ます。水溶き片栗粉投入
-
3
豆苗を茎部、葉部と切り分け茎部分をカレーソースに入れて少し煮ます。
-
4
葉の部分は火を入れず盛り付けます。黒米ご飯を盛り付けひき肉カレーを盛り目玉焼きをトッピングして完成^_^
コツ・ポイント黒米ご飯は、白米１合に黒米大さじ1マンナンライフさんのコンニャク米１合の配合にて炊きました。
