市販のルーで簡単！煮込まなくていいから時短！安い豆苗でクリームシチュー！白菜の大量消費にも♪このレシピの生い立ち野菜が高いので、安い豆苗を使ったシチューを作りたくて♪
- 鳥もも肉 1枚
- カブ 3個
- 白菜 1/4株
- 玉ねぎ 1個
- 豆苗 適量
- 市販のルー 1/2箱
- 水 3カップ
- 牛乳 1カップ
- 塩胡椒 適量
- バター 10g
作り方
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1
鶏肉を切り塩胡椒しておく。
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2
玉ねぎは厚めのスライス、白菜はざく切り、カブはくし形切り、豆苗はざく切りにしておく。
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3
鍋に油をしき鶏肉を皮目から炒める。両面焼けたら豆苗以外の野菜を入れて炒める。
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4
水を加えて煮立たせ灰汁を取って野菜が柔らかくなるまで煮る。
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5
市販のルーを入れて牛乳を加えてとろみが出るまで煮る。
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6
バターと豆苗を加えて出来上がり！※余裕があれば豆苗をバターで炒めたものを入れた方が青臭さがなくてベター♪
コツ・ポイント豆苗をバターで炒めたものを入れると青臭さがなくて更に美味しいです♪
