家に置いてある塩ダレ。
塩ダレの焼きそば以外にこんな使い道もあります。
材料
- 人参(小) 1本
- 豆苗 1袋
- ベーコン 60g
- コーン 大さじ3
- 画像のエバラ塩ダレ 適量
- ゴマ油(なければサラダ油可) 大さじ1
作り方
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1
豆苗はザク切りにし、水でさっと洗う。
人参は千切り。
ベーコンも幅1センチほどに切っておく。
コーンは缶詰OK。 -
2
ゴマ油(又はサラダ油を入れる)火の通りにくい人参なら炒める。
シナっとなったら豆苗を入れる。 -
3
豆苗はすぐに火が通るので、下ゆで不要。
あまり炒めすぎると歯ざわり悪くなります。 -
4
ベーコンとコーン投入。
ベーコン多めに入れる場合、塩気があるので、最後に入れる塩ダレを調整しでください -
5
お弁当のおかずにもオススメです。ただし、味付け薄めですと冷めた時に味が薄く感じます。
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6
こちらは作り置き出来ます。
冷凍する場合は豆苗の歯ざわりが悪くなるのでオススメしません。
コツ・ポイント
この他に、もやしも入れると良いと思います。
