豆苗と人参の満腹サラダ

簡単、ヘルシー、大満足。おうちランチサラダ。
このレシピの生い立ち
豆苗が次々とにょきにょき育つからたっぷり食べようと。パスタばかりになってしまうおうちランチに変化がほしくて。

材料

  1. 蒸し鶏 1枚
  2. 人参 1本
  3. 豆苗 1株
  4. ドレッシング
  5. バジルソース 大さじ1
  6. 塩、黒胡椒、柚胡椒 少々
  7. オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は一本まるごとピーラーで。水にさらしてしんなりさせたあと、よく水をきって。

  2. 2

    豆苗は一株、根元からハサミで切って、洗う。人参の長さに合わせて。

  3. 3

    蒸し鶏にお好みのマジツクソルトをふりましょ。

  4. 4

    人参、豆苗、蒸し鶏の順に盛り付け。

  5. 5

    バジルソース、オリーブオイル、塩、黒胡椒、醤油、柚胡椒を混ぜてドレッシングを作ります

コツ・ポイント

人参はしんなり。豆苗はよく水をきってシャキッと。歯触りがいのちのサラダですね。チキンは市販のサラダチキンで十分。

ドレッシングは黒酢玉ねぎでもとても美味しい

Tags:

オリーブ油 / バジルソース / 人参 / 塩、黒胡椒、柚胡椒 / 蒸し鶏 / 豆苗

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