ささみがふんわりとして、野菜もたっぷり食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
簡単+安価な材料、でできるメニューとして考えました。
材料
- ささみ 4本
- 牛乳 20cc
- 豆苗 1/2袋
- モヤシ 1/2袋
- エリンギ 1本
- 料理酒 大さじ2
- ◆ポン酢 お好みで
- ◆ゴマダレ お好みで
作り方
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1
ささみは開いて、固い筋は取って、牛乳に漬ける(30分ほど)
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2
①をキッチンペーパーで拭き取り、
豆苗、モヤシ、エリンギを乗せて巻く。 -
3
巻き終わりを下にして、少し料理酒を振ってから電子レンジで4分加熱する。
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4
◆ポン酢や◆ゴマダレなどお好みのタレをかける。
コツ・ポイント
ささみを牛乳に漬けると、ささみがふんわりと仕上がります。
