豆苗にモヤシの茹で湯をかけて、さっと湯どうしするのでたっぷりの豆苗もペロリと食べられますよ！お酒のおつまみにもオススメ！
このレシピの生い立ち
野菜が高い時でも、モヤシと豆苗は値段が変わらず比較的手に入りやすいのでいつでも作れて家計のお助けアイテムなのでさっと作れて、たっぷり食べられるレシピを考えました。
材料
- モヤシ １袋
- 豆苗 １袋
- 焼き海苔 １枚
- ガラスープ（粉末) 大さじ１
- ごま油 大さじ１〜２(お好み量)
- 塩胡椒 お好み量
- ※辛い味が好きな方はお好みでラー油 少々
作り方
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1
・豆苗をモヤシと同じ位の長さに切ってザルにいれておく。
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2
・モヤシを茹でて茹で上がったらザルに入れた豆苗の上にあけて、ついでにさっと湯どうししておく。
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3
・水をきったら調味料で味を整え１㎝角に切った焼き海苔を混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
モヤシの茹で湯で豆苗にも下茹ですると食べやすくなります。焼き海苔を韓国海苔にしたり、ラー油を入れてピリ辛にしても美味しいです！
