栄養豊富な豆苗を使ってユッケ風冷奴♪豆板醤でピリ辛にして晩酌のお供にも！！
材料
- 豆苗 1パック
- 豆腐(絹でも木綿でも)150g×2個 300g
- アボガド 1/2個
- 海苔 適量
- ユッケのたれ
- コチュジャン・醤油・砂糖・水・すりごま(白) 各大さじ1
- ごま油 大さじ1.5
- 塩 少々
- 豆板醤 お好みで
作り方
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1
豆苗は、豆から切ってサッと水洗いする。
豆腐・アボガドは、食べやすい大きさに切る。
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2
深い鍋またはフライパンに湯を沸かし、豆苗をサッと茹でる。茹でた豆苗は、流水で冷まし水気をきる。
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3
ユッケのたれを混ぜ合わせる。
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4
１人分ずつ、器に豆苗・豆腐・アボガド・海苔を盛り付ける。
上からたれをかけて出来上がり。 -
5
レシピＩＤ：19574242
簡単！まぐろユッケもどうぞ♪
コツ・ポイント
豆苗は、茹ですぎないようにして下さい。
