豆苗ともやしのお浸し

コスパもよく時間のないときに簡単に作れるので我が家でよく登場する一品です。このレシピの生い立ち義母が作ってくれたものを自分なりに真似してみました

1. もやし 1袋
2. 豆苗 1束
3. 白だし 大さじ1～2
4. 酢 少々
5. 醤油 小匙1/2
6. かつおぶし お好みで
7. ゴマ お好みで

1. 1

   お湯を沸かし、もやしが少し火が通ったところで根切りした豆苗をさっと茹でる

2. 2

   しっかりと湯きりし、軽く絞る

3. 3

   白だし、お酢、醤油であえて完成

4. 4

   ※お好みでかつおぶし、ゴマ等もあえてもいいと思います。