豆苗ととうもろこしの中華風サラダ

豆苗と旬のとうもろこしのシャキシャキ感がおいしい簡単サラダこのレシピの生い立ち今が旬でおいしいともうろこしの甘みと食感を生かして中華風のサラダにしました。

1. 豆苗 1パック
2. とうもろこし 1本
3. もやし 1袋
4. 【A】
5. ごま油 大さじ2
6. すりごま 大さじ3
7. しょうゆ 大さじ2
8. 酢 大さじ1
9. 砂糖 大さじ1
10. 鶏がらスープの素 小さじ1

1. 1

   豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。

2. 2

   とうもろこしは皮をむき、沸騰させた湯に入れて3〜5分ゆで、粗熱が取れたら実をそぐ。

3. 3

   豆苗を耐熱皿に入れラップをかけて電子レンジで加熱する（目安：600Wで1分半）。

4. 4

   もやしも同様に耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで加熱する（目安：600Wで2分）。

5. 5

   豆苗ともやしの粗熱が取れたら水気をよく切る。

6. 6

   豆苗ともやし、とうもろこしをボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。