さっと炒めて簡単に作れま～す✿
このレシピの生い立ち
豆苗は切っても水に付けておけばまたぐんぐん伸びるので、伸びてきた豆苗を使って作りました。
材料
- ベーコンスライス ４枚
- えのき １袋
- 豆苗 １袋
- バター 小さじ１
- 麺つゆ(濃縮タイプ) 小さじ3分の２
- 黒こしょう 少々
作り方
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1
ベーコンは２㎝幅くらいに切ってえのき、豆苗は根元を切り落とす。
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2
フライパンに分量外の油を引きベーコン、えのきを炒める。火が通ってきたら豆苗を入れザッと炒める。
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3
火を止め、バターと麺つゆを入れ胡椒を振りサッと合わせてできあがり。
コツ・ポイント
豆苗を入れたらサッと炒めるくらいが、豆苗のシャキシャキっとした触感があっていいと思います。
