おつまみにも、おかずにもなります♡
熱々を召し上がれッ♪
このレシピの生い立ち
見かけたレシピを参考に
材料
- 木綿豆腐 １／２丁(１５０ｇ)
- ☆白菜キムチ ７０ｇ
- ☆豚ひき肉 ６０ｇ
- ☆玉ねぎ(みじん切り) 大さじ１／２
- ☆にんにく(みじん切り) １／２片
- ☆ごま油 小さじ１
- ☆炒り白ゴマ 小さじ１
- ☆塩コショウ 少々
- 卵 １／２個
- 醤油 小さじ１／２弱
- 小麦粉 適量
- 大葉(あれば) 適量
作り方
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1
キムチは手で良く縛って水気を切りみじん切りにします。
ボウルに☆の調味料と卵を半量入れ良く練ります。 -
2
豆腐を１㎝幅に切り水気を拭いて片面に小麦粉をまぶします。その上に１のタネを乗せ、あれば大葉も乗せます。
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3
両面に小麦粉→卵を付けてサラダ油を入れ温めたフライパンで弱火強で焼きます。(まずタネを乗せた方を下にし焼きます)
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4
裏返して焼き良い焼き色が付いたら完成です♡
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5
タネだけハンバーグのように丸めて焼いても美味しいです♡
コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢で食べるのもお勧めです♡
