【管理栄養士レシピ】藤枝特産のお茶を使ったおやつ！お茶の香りがほんのりかおる、甘さ控えめな蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
食生活セミナー【簡単おやつ作り】のレシピです。パウンド型で焼いて切り分けてもＯＫ！
材料
- ホットケーキミックス 75ｇ
- ☆抹茶 小さじ１弱（2ｇ）
- ☆水 小さじ１・１/２
- 絹ごし豆腐 50ｇ
- 牛乳 大さじ１
- 甘納豆 １５ｇ
- アルミカップ 6個
作り方
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1
☆を溶いておく。
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2
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかにする。
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3
２にホットケーキミックスを入れ、混ぜる。(硬ければ、牛乳で調節する）
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4
３の生地の１/３量、別のボウルに取り、１の抹茶と混ぜ合わせる。
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5
３の生地に４の抹茶生地を加え、マーブル状に混ぜる。(混ぜすぎ注意！）
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6
アルミカップに流し入れる。(1個当たり20ｇ位）
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7
上に甘納豆をのせる。
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8
蒸気の上がった蒸し器に並べ、強火で10分～12分位蒸す。
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9
竹串を刺して、生地が付いてこなければ取り出す。
コツ・ポイント
豆腐は水切りをしないで使用します。生地がやわらかすぎると、ふっくら蒸しパンに仕上がらないので、牛乳は生地の硬さをみながら調節しましょう。【1個分の栄養価】エネルギー：58 kcal、たんぱく質：1.6g、脂質：0.8g、食塩相当量：0.１g
