これで主人の身体も軽くなるかも？
このレシピの生い立ち
バレンタインも近いので、メタボ気味の主人の為に(笑)、このレシピを考えました。主人も子供も喜んでくれました。
材料
- ☆Ｌ卵 ３個
- ☆グラニュー糖 １００ｇ
- ♡薄力粉(ふるっておく) 10０ｇ
- 琉木綿豆腐 １００ｇ
- ♡ココアパウダー ２０ｇ
- ♡ベーキングパウダー ４ｇ
- ☆バニラエッセンス ２～３振り
- オリーブオイル ７０ｍｌ
作り方
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1
☆印の材料をハンドミキサーでもったりするまで混ぜ、♡印の材料を別ボールで混ぜてから加える。
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2
琉木綿豆腐を裏ごしして、①に混ぜ、最後にオリーブオイルを加え更に混ぜる。
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3
容器に入れ、１８０度のオーブンで１４分、その後１６０度で１８分焼く。
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4
出来上がって、粗熱が取れたらチョコをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
琉木綿豆腐以外の木綿豆腐は水切りが必要です。オリーブオイルを使うので、時間がたつほどしっとり感が増しますよ。
